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fr:protocol_ashes_plants_june2021

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Cette page décrit les essais réalisés aux Aubanneaux (Chapelle-en-Vercors, France) en juin 2021, et basé sur des premières recherches menées par les mêmes personnes l'année précédente.

Fabrication d'un révélateur aux orties et à la cendre.

Ingrédients

Orties fraiches

Cendre ( réctifie le PH )

Eau

Matériel et outils

Grandes marmites ou casseroles, éviter de préférence celles en aluminium.

filtres

petits récipients

balance

tamis pour la cendre

thermomètre

bandes test de PH (utile mais non indispensable)

couteaux, hachoirs, planches à découper

spires et cuves

Choix des plantes

Nous avons choisi de travailler avec les orties car elles poussent facilement et qu'il est possible d'en récolter partout et beaucoup, mais aussi parce qu'elles sont très présentes en cette saison. Il s'agit de récolter, de préférence le matin (en effet, nous pensons que les parties aériennes de la plantes sont plus chargées en sève après la nuit et avant les fortes chaleurs de la mi-journée), des orties en quantité, et de choisir des plantes saines et vigoureuses. Une récolte avant la floraison, en mai ou en juin semble idéale.

Choix des méthodes de préparation

Pour toutes les préparations, les orties fraiches (moins de 24h) sont finement coupées, les tiges sont conservées, tout comme les feuilles.

La cendre (lors de cette expérience nous avons utilisé de la cendre de hêtre) doit être tamisée.

Décoctions

Eau et orties fraiches en proportion chauffées un temps donné, ensemble dans un même récipient.

Tisanes

Eau portée à ébullition, versée sur les orties fraiches.

Chauffe soleil

Basé sur les infusions solaires, eau et orties fraiches dans un même récipient, oubliées au soleil.

Décoctions

Nous avons effectué plusieurs tests de décoction, chaque fois en changeant un des paramètre.

Nos supports sont de la pellicule ST8 et de la pellicule PF2.

Pour toutes les décoctions, nous avons 1kl d'orties fraiches pour 3 litres d'eau, qui sont portée à frémissement pendant 30 minutes.

Après le refroidissement du bain, il s'agit de filtrer la décoction, en la passant dans une étamine (ici nous utilisons des sacs pour sécher le jambon), puis de la séparer en deux. On obtient alors, environ 1,25 L, une partie s'étant soit évaporée soit concentrée dans les orties filtrées.

Ensuite, nous incorporons la cendre préalablement tamisée dans les deux récipients contenant donc chacun 1,25 L. Dans le premier, nous avons versé 1/10 de cendre, soit environ 100 grammes. Dans le second, nous avons versé 1/20, soit environ 50 grammes. Après avoir bien mélangé la cendre et la solution d'orties, nous testons le pH. Celui-ci doit être basic, et est généralement compris entre 10 et 12 pour l'ensemble de nos tests. Nous laissons décanter environ 30 minutes la cendre dans la solution, puis reprenons le pH, celui s'élève légérement pendant cette demie-heure.

A cette étape, nous avons donc deux récipients, le premier constitué d'1,25 L de décoction d'orties mélangée à 1/10 de cendre, et dans le second, 1,25 L de décoction d'orties mélangée cette fois à 1/20 de cendre.

Chacune de ces deux décoction va être à nouveau divisée en deux. Nous prenons soin de noter sur les 4 nouveaux récipients, la composition, la température à laquelle nous allons faire monter la décoction et le pH de nos test.

La première décoction, à 1/10 de cendre va être divisée en deux petites décoction. Lors de cette division, il est important de verser les décoctions avec une louche et au travers d'un fltre, afin de ne pas remuer la cendre qui est descendue, et d'avoir un révélateur homogène. Le liquide obtenue est épais et d'une couleur vert jaune.

L'une des deux va être chauffée au bain marie afin qu'elle monte à 30°, la seconde restera à température ambiante (ici, 20° environ).

Nous avons réalisés plusieurs décoctions, et 8 tests par décoctions.

supportST 8PF 2
quantité cendre
1/10 de cendre par litre,

pH 12-13

1/20 de cendre par litre,

pH 11-12

1/10 de cendre par litre,

pH 12-13

1/20 de cendre par litre,

pH 11-12
durée / température(1) 20' - 20° (2) 10' - 30° (3) 20' - 20° (4) 10' - 30° (5) 20' - 20° (6) 10' - 30° (7) 20' - 20° (8) 10' - 30°

Décoction A

cuite 30 minutes

DA1
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>noir</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>très</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>dense (trop?)</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>bon piquet</font> \\
  \\

 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DA2</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>moyenne</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>piquet</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>moyen</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>teinte</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>marron</font>| \\
 DA3 \\
  \\
 fade \\
  \\
 teinte| \\
 DA4 \\
  \\
 fade \\
  \\
 teinte| \\
 DA5 \\
  \\
 apparition du voile \\
  \\
 bon contraste \\
  \\
 bonne densité| \\
 DA6 \\
  \\
 contraste moyen \\
  \\
 voile \\
  \\
 teinte| \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DA7</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>faible</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>contraste</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>faible</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>teinte</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>légère</font>| \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DA8</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>correcte</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>contraste</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>correct</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>teinte</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>légère</font>|

 Décoction B \\
  \\
 cuite 2 heures|   \\
 DB1 \\
  \\
 densité élevée \\
  \\
 début de voile|   \\
 DB2 \\
  \\
 teinte jaune très visible \\
  \\
 peu contrasté \\
  \\
 densité fable|   \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DB3</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>bonne</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>bon</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>contraste</font>|   \\
 DB4 \\
  \\
 teinte jaune très visible \\
  \\
 densité faible \\
  \\
 contraste moyen|   \\
 DB5 \\
  \\
 teinte rose très visible|   \\
 DB6 \\
  \\
 teinte très forte, solarisation|   \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DB7</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>peu</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>teinté</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>très</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>bonne</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font>|   \\
 DB8 \\
  \\
 bonne densité|

 Décoction C \\
  \\
 cuite 5 heures|   \\
 DC1 \\
  \\
 voile \\
  \\
 mauvais contraste|   \\
 DC2 \\
  \\
 teinte|   \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DC3</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>élevée</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>(trop ?)</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>bon piquet</font>|   \\
 DC4 \\
  \\
 teinte légère \\
  \\
 peu contrastée|   \\
 DC5 \\
  \\
 très teintée \\
  \\
 très voilée|   \\
 DC6 \\
  \\
 très teinté \\
  \\
 ttrès voilé|   \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>DC7</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>peu</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>teinté</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>densité</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>correcte</font> \\
  \\
 <font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>contraste</font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71></font><font inherit/inherit;;inherit;;#2ecc71>correcte</font>|   \\
 DC8 \\
  \\
 léger voile \\
  \\
 légère teinte \\
  \\
 contraste moyen|

Conclusion : On remarque qu'à partir d'un certain seuil de cuisson des orties , c'est à dire entre 30 minutes et 2 heures, on peut réduire la quantité de cendre ainsi que la température à laquelle on développe.

Quant à l'apparition de la teinte, elle est clairement relative au temps de cuisson de la décoction. Ces teintes varies du jaune doré au rouge, en passant par le rose et le vert.

Infusion

Les infusions sont faites comme n'importe quelle infusion, une eau portée à frémir (70°env) est versée sur un épais lit d'orties fariches et découpées finement. Les infusions sont réalisées selon les proportions suivantes : 1kl d'orties fraiches pour 3 L d'eau bouillante. L'infusion est ensuite laissée au soleil, un certain temps, puis elle est filtrée au travers de l'étamine et séparée en deux, tout comme précedemment avec les décoctions.

Dans chacun des deux récipients qui contiennent à présent environ 1,25L, nous incorporons de la cendre dans les mêmes proportions que pour les décoctions. C'est à dire 10 environ pour l'une des deux infusion et 1/20 pour la seconde. Nous remuons longuement puis le pH est testé, comme pour les décoction, celui-ci s'élévera lors de la prochaine demie-heure, mais nettement moins que pour les décoctions. Il est plus difficile de faire monter le pH à 11 avec les infusions.

Les deux infusions vont ensuite être subdivisées en deux une nouvelle fois, afin d'obtenir quatre récipients d'infusion, un premier avec 1/10 de cendre qui sera chauffé au bain-marie afin d'atteindre la température de 30°, un second avec encore 1/10 de cendre qui restera à température ambiante ou aux environs de 20°, un troisième à 1/20 de cendre qui sera lui aussi chauffé au bain-marie, et enfin un quatrième aussi à 1/20 qui sera utilisé à température ambiante. Chaque transvasage est effectué avec une louche et un filtre, après avoir laissé la cendre décantée.

Pour ces tests d'infusion nous avons aussi essayé (au départ sans le vouloir) de nouvelles proportions de cendre : 1/20 et 1/40.

Les résultats de cette série de tests à 1/20-1/40 de cendre sont en deça de la série 1/10-1/20. On notera ici une limite d'efficacité aux alentours d'1/40 de cendre par litre.


fr/protocol_ashes_plants_june2021.1623604479.txt.gz · Dernière modification: 2021/06/13 19:14 de calypso